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新春佳节,辞旧迎新,教你如何在家优 !社会新

  有人添烛西窗,不眠侵晓,

  笑声转、新年莺语。

  致远,方得始终,我是林方致。

  盼望着,盼望着,大年三十来了,新春佳节就近在眼前了。春节对华夏子孙而言是一年当中最大的节日,除夕的年夜饭是一年当中最重要的一顿饭,不论平日里吃过多少山珍海味、饕餮盛宴,都比不上除夕夜的这一顿“团圆饭”,因为它不仅仅只是一桌菜,而是一份团圆的喜悦。

  关于“年”的记忆有很多,最深的记忆点就是满眼的“红”,红色绝对是中国年的主打色,红色代表着吉祥、喜庆、热烈、斗志,契合过年的主题,于是从屋檐上挂着的灯笼,门边贴着的红底黑字的新春联,到吃饭前放的鞭炮留下的满地纸屑,无一不是红。

  往年的过年少不得出门走亲戚串门,但今年的情况特殊,最近的新型闹得沸沸扬扬,目前还没有疫苗可以接种,故而,远离传染源便成了最主要的预防方式,尽量远离人多且封闭的空间,出门谨记带好口罩,保持个人卫生。

  所以,今年过年我们可以选择镇守家中,为自己和家人泡上一杯醇厚老白茶,过一个简约、优雅、精致的中国年。

  如何在家优雅泡茶?

  首先我们需要出一块专属的小空间用于置放茶桌,摆上素雅精致的茶席、茶具。

  茶席如何选择?

  茶席又叫桌旗,形状一般为长条形,有布置、装点的作用,对于茶席的选择可以从材质与色调花纹两方面考虑。

  茶席的材质有棉麻、竹、亚麻等几种,茶席最好选择有防水功能的,可以省去需要经常清洗的麻烦,防水材质的茶席在平时的清洁也较为便利,如若不慎将茶水滴落到茶席之上,可直接用纸巾或是棉布吸干。三个主要的茶席材质中,竹和亚麻更适合炎热的夏天。

  茶席颜色的选择可以根据泡茶与季节来调整,春天配着新生的嫩叶与花蕾,可以选择新嫩的颜色搭配,深秋时节层林尽染,社会新闻则茶席颜色可以选择深色系,如灰色、深绿、深蓝等。像如今,正是喜庆时候,可应景的选择红色系的茶席,可搭配暗纹。

  当然,茶席的选择还要看自身的喜好来决定,个人审美不同,对美的理解不同,不可。

  茶具如何选择?

  古人言:“工欲善其事,必先利其器。”要想优雅的泡好一杯老白茶,就得在茶具的选择上下功夫,用对茶具是成功的一半,泡茶必备的六样器具分别为:茶夹、茶盘、茶壶、白瓷盖碗、杯、品茗杯。六样物件缺一不可,也得来简单。

  六样物件各有作用,都是泡茶过程中必不可少,在这里将它们的作用一一道来,方便茶友们冲泡茶饮。

  茶 夹

  首先是茶夹,茶夹出场的时候最早,主要的作用是在清洗茶具的时候避免被烫伤,在泡茶之前,需要将白瓷盖碗、杯、品茗杯等用沸水烫洗一番,茶具的干净卫生程度。为了避免导热,一般选择竹子为材料,制作茶夹,且竹子寓意品质,更能增添氛围。

  茶 盘

  茶盘用于放置白瓷盖碗、茶壶等茶具,在茶桌上摆放茶盘即可以保持桌面的干净整洁,避免在冲泡的过程中,溅出的茶汤滴在茶席上,又可以起到装饰桌面的作用,茶盘的造型精致,颜色多为木色,古香古色,沉稳百搭。

  茶 壶

  茶壶在冲泡界的作用很显而易见就是用于烧水,家庭泡茶可以直接使用矿泉水,简单易取,在茶壶内盛满足量的水,而后将水煮沸备用。推荐使用银壶与铁壶来煮水,这二者不适宜煮茶却很适合煮水,煮出来的沸水滋味更佳,水质也更加的软和。

  盖 碗

  对于泡茶而言,盖碗是不可或缺的,如同灵魂一般的存在,鲁迅先生曾说:“喝好茶,是要用盖碗的。”也确实,社会新闻盖碗对于冲泡界来说好处颇多,用盖碗冲泡可以“察色、嗅香、品味、观形”,如这里说到的“嗅香”,盖碗能为我们呈现一款茶本质的茶香,不隐瞒、不夸大。

  盖碗的材质主要有紫砂、玻璃、白瓷三类,而这三类材质中,我最推荐白瓷盖碗,白瓷表面,光洁白净,简洁大方,而且白瓷盖碗的价格不贵,比较经济实惠,使用起来也更加简单便捷。对于白瓷盖碗的选择也很简单,盖碗多是大同小异,所以趁手即可。

  公 道 杯

  杯,顾名思义用于表示、公平的杯子,这份是说倒茶汤时的。其用于短暂储存从白瓷盖碗中倒出的茶汤,而后将茶汤均匀的倒在各个品茗杯中。

  杯的样式与材质也是种类繁多,最常用的杯应该是玻璃材质的,玻璃材质的杯更有利于观察茶汤的色泽之美,与茶汤的流动之美,特别是在冲泡福鼎白茶中白毫银针与白牡丹这两个等级的茶品时,尤其可以体现玻璃杯的作用。

  这两款茶级别高,芽头肥硕明显,芽身白毫密布,沸水将细密的白毫从芽头剥落,落于茶汤之中,使用玻璃杯可以欣赏到这些茶毫在杯内优美姿态,它们充满了整个杯。

  杯的样式多种,对温度比较的茶友可以选择有把手的杯子,可以防止杯壁烫手。

  品 茗 杯

  品茗杯花样就更加多样了,宽的、窄的、高的、矮的、简朴的、花俏的都有,白瓷的、紫砂的、粗陶的、玻璃的皆可,品茗杯的选择完全可按自己的喜好而定,它对茶汤口感的影响不大,可从心所欲,挑选符合个人喜好的品茗杯。

  最后祝各位茶友庚子可期,鼠年大吉,所有美好,社会新闻如期而至!

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